Porzioni: 4
Durata: Attivo: 15 min.
Tempo totale: Totale: 60 min.
Cremosa fondue di formaggio servita direttamente nella zucca al forno: il Gruyère saporito e la morbida zucca cotta al forno regalano tutto il gusto dell’autunno, perfetto per una serata conviviale.
4 persone
2 zucche
Hokkaido di medie dimensioniun po’
di olio d’oliva500 g
di Gruyère, medio o stagionato300 g
di miscela di formaggi per fondue (ad es. moitié-moitié)1
pane ticinese o pane per fondue1
Preriscaldare il forno ventilato a 200 °C. Tagliare la calotta di ogni zucca e rimuovere i semi con un cucchiaio. Disporre le zucche e le calotte su una teglia rivestita con carta da forno.
2
Irrorare l’interno delle zucche con un po’ di olio d’oliva e insaporire con un po’ di Raclette/Fondue Miscela di condimenti Tesori della natura. Cuocere in forno per 20–25 minuti.
3
Grattugiare il Gruyère. Distribuire 250 g di Gruyère e 150 g di miscela di formaggi per fondue in ogni zucca precotta. Insaporire con un po’ di Raclette/Fondue Miscela di condimenti Tesori della natura.
4
Continuare la cottura delle zucche in forno per altri 15–20 minuti, fino a quando il formaggio sarà completamente fuso e cremoso. Mescolare più volte i formaggi durante la cottura. Infine, insaporire a piacere con Raclette/Fondue Miscela di condimenti Tes
5
Tagliare il pane a bocconcini e servire subito con la fondue di formaggio nella zucca.
CONSIGLIO
Al posto del pane, puoi servire anche delle patate al forno o della frutta, come uva o pere, da intingere.
4 persone
2 zucche
Hokkaido di medie dimensioniun po’
di olio d’oliva500 g
di Gruyère, medio o stagionato300 g
di miscela di formaggi per fondue (ad es. moitié-moitié)1
pane ticinese o pane per fondue
Durata: Attivo: 10 min.
Tempo totale: Totale: 30 min.
Pasta sfoglia croccante, camembert cremoso, pera dolce e zucca Hokkaido arrostita: queste sfoglie cotte al contrario sono una ricetta autunnale semplice e originale, perfetta per portare in tavola qualcosa di speciale.
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