Bruschette con verdure

Preriscaldare il forno ventilato a 180°C. Tagliare il pane attorcigliato a fette, spalmare su ciascuna fetta un po’ di Erbe liquide Mediterraneo e tostarle in forno per 5-7 min. 

Nel frattempo, lavare lo zucchino e il peperone e tagliarli a dadini. Tritare finemente la cipolla e l’aglio e mettere il tutto in una ciotola. Condire con Erbe estive Toscana.   

Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio e rosolarvi le verdure per qualche minuto. 

Distribuire il composto di verdure sulle fette di pane bruschettato e servirle ancora tiepide.