Oswald Premium-Salz «Fleur des Alpes» bronze 1951

Kalte Speisen:

• Avocado-Bruschetta: Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken, mit wenig Zitronensaft und Fleur des Alpes bronze mischen. Die Masse auf geröstete Brotscheiben streichen und mit diesem Premium-Salz nachwürzen.

• Gefüllte Eier: Gekochte Eier halbieren, das Eigelb herauslöffeln und mit Frischkäse zu einer Masse verrühren und leicht würzen. Diese Masse wieder in die Eier füllen und mit «Fleur des Alpes» bronze bestreuen.

• Hummus: Hummus zubereiten und vor dem Servieren mit «Fleur des Alpes» bronze bestreuen.

• Gazpacho: Gazpacho zubereiten und mit diesem würzig-pikanten Salz würzen, allenfalls kurz vor dem Servieren nochmals etwas «Fleur des Alpes» darüberstreuen.

Warme Speisen:

• Smashed Potatoes: Geschwellte Kartoffeln mit oder ohne Schale auf einem Blech zerdrücken, mit Olivenöl beträufeln und mit «Fleur des Alpes» bronze bestreuen. Im Ofen backen.

• Grillierte Maiskolben: Maiskolben grillieren, zum Essen mit Butter bestreichen und mit «Fleur des Alpes» bronze würzen.

• Gebratenes Rindsfilet: Rindsfilet garen und vor dem Servieren mit dem Premium-Salz abschmecken.

• Ofenkartoffeln: Kartoffeln mit Öl bestreichen, mit «Fleur des Alpes» bronze würzen und im Ofen backen.

• Grillierte Aubergine und Zucchetti: Köstliches Sommergemüse würzen und hier mit Seeteufelfilet geniessen.

• Fladenbrot mit Peperoni und Spinat: Zubereiten und abschliessend mit dem Fleur des Alpes bestreuen.

Das Salz kurz vor dem Servieren als aromatisches Topping über das Gericht geben – oder am Tisch nach Belieben zum Nachwürzen verwenden.

• Grilliertes oder gebratenes Fleisch aller Art

• Grillierte Maiskolben

• Ofen- und Bratkartoffeln oder Smashed Potatoes

• Grilliertes Gemüse / Ofengemüse