Gemüsetarte mit Burrata
Portionen: 4
Dauer: Aktiv: 15 Min.
Gesamtzeit: Total: 40 Min.
Goldbraun gebackene Gemüsetarte aus knusprigem Blätterteig mit Passata, Zucchetti, Tomaten und roten Zwiebeln. Verfeinert mit Olivenöl, cremiger Burrata und «Fleur des Alpes» vert 1951 – einfach, aromatisch und mediterran.
Zutaten
4 Personen
1
Zuchetti1
Rispentomate1
grosse rote Zwiebel1
Blätterteig, ausgewallt3-4 EL
passierte Tomaten1
BurrataZubereitung
1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Gemüse waschen, Zwiebel schälen, alles in feine Räder schneiden.
3
Passata auf dem Blätterteig verteilen, Gemüse abwechselnd darauf schichten, 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
4
Nach dem Backen mit Olivenöl, einer Burrata und Oswald Premium-Salz «Fleur des Alpes» vert 1951 verfeinern.
Zutaten
4 Personen
1
Zuchetti1
Rispentomate1
grosse rote Zwiebel1
Blätterteig, ausgewallt3-4 EL
passierte Tomaten1
BurrataVerwendete Produkte
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