Escalopes de porc aux légumes grillés et au beurre aux herbes

Sortir le beurre et les escalopes de porc du frigo et les laisser prendre la température ambiante. Faire chauffer le grill. 

Parer les champignons et les couper en quatre. Couper les courgettes en rondelles. Mélanger délicatement dans un saladier avec quelques gouttes d’huile d’olive.

Ajouter le Herbina Mélange de condiments au beurre et bien mélanger. Faire griller les champignons dans une barquette en aluminium et les tranches de courgette directement sur le gril ou également dans une barquette en aluminium. Assaisonner ensuite avec le Mélange pour cuisine Trésors locaux. Maintenir au chaud dans la barquette en aluminium à côté de la surface de cuisson.

Verser un peu d’huile sur les escalopes de porc et les faire griller des deux côtés pendant environ 5 min. Assaisonner ensuite avec le Mélange pour grillade Trésors locaux.

Dresser la viande avec les légumes grillés et le beurre aux herbes.