Insalata di cavoletti di Bruxelles arrostiti con melagrana
Porzioni: 4
Durata: Attivo: 40 min.
Tempo totale: Totale: 40 min.
Cavoletti di Bruxelles arrostiti con succosi chicchi di melagrana, conditi con un delizioso dressing a base di cipolle fritte e croccanti crostini.
Preparazione
1
Mondare i cavoletti di Bruxelles e tagliarli a metà a seconda della dimensione. Mescolare con olio d’oliva, sale e pepe e distribuire su una teglia unta, formando se possibile un solo strato.
2
Arrostire a 180 °C ad aria calda per ca. 20-25 minuti, fino a che non diventano morbidi e dorati. Per una cottura uniforme, girare brevemente i cavoletti di Bruxelles una volta trascorsa la metà del tempo.
3
Lasciare raffreddare leggermente. Se si utilizza la friggitrice ad aria, i tempi di cottura a 180 °C si riducono a 12-15 minuti.
4
Nel frattempo preparare il dressing. Mescolare il Mix per insalata Crunch, l’acqua, l’aceto balsamico e l’olio.
5
Condire i cavoletti di Bruxelles con il dressing, lasciare riposare brevemente e guarnire con i chicchi di melagrana.
CONSIGLIO
L’insalata può essere arricchita con la feta o il cottage cheese come fonte proteica. In alternativa ai cavoletti di Bruxelles freschi possono essere utilizzati anche quelli surgelati.
Prodotti usati
RICETTE
TurboDurata: Attivo: 30 min.
Tempo totale: Totale: 30 min.
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