Pasta one pot con zucca

Lavare la zucca e tagliarla a piccoli dadini con la buccia. Preriscaldare il forno ventilato a 180 gradi e disporre i dadini in una teglia da forno alta.

Pelare le cipolle e l’aglio, tagliare grossolanamente le cipolle a dadini e disporle nella forma insieme all’aglio spremuto. Collocare circa 250 g di feta al centro, condire con l’olio d’oliva e con la Miscela di condimenti per pizza/pasta.

Cuocere in forno per 25 minuti.

Alzare la temperatura del forno a 200 gradi, versare la panna intera sulla zucca e proseguire la cottura per altri 10 minuti.

Cuocere la pasta al dente, frullare la zucca al forno con il frullatore a immersione, aggiungere l’acqua di cottura della pasta alla salsa e frullare ancora fino a ottenere un composto cremoso.

Mescolare i rigatoni con la salsa, guarnirli con circa 50 g di feta sbriciolato, un pizzico di Pizza Pasta miscela di condimento e Pepe Tricolore e servire.