Risoni con pollo One Pot

Name: Risoni con pollo One Pot
Yield: 4
Ingredients: 1 CC di olio d’oliva; 500 g di pollo; 1 cipolla grande; 2 spicchi d’aglio; 2 CC di concentrato di pomodoro; ½ CC di Végétal Brodo di verdure Tesori della natura; 500 ml di acqua bollente; 400 ml di panna intera; 400 g di risoni; 2 CC di Italia-Mix Tesori della natura; 5 pomodori secchi; 100 g di spinacini; 50 g di parmigiano grattugiato; per guarnire Pepe tricolore in macinaspezie Tesori della natura

Porzioni: 4

Durata: Attivo: 30 min.

Tempo totale: Totale: 60 min.

Cremoso One Pot di risoni con tenero pollo, spinacini, pomodori secchi e parmigiano. Un piatto semplice, saporito e che si cucina in un’unica pentola.

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Ingredienti

4 persone

1 CC

di olio d’oliva

500 g

di pollo

cipolla grande

spicchi d’aglio

2 CC

di concentrato di pomodoro

½ CC

di Végétal Brodo di verdure Tesori della natura

500 ml

di acqua bollente

400 ml

di panna intera

400 g

di risoni

2 CC

di Italia-Mix Tesori della natura

pomodori secchi

100 g

di spinacini

50 g

di parmigiano grattugiato

per guarnire

Pepe tricolore in macinaspezie Tesori della natura

Preparazione

Riscaldare l’olio d’oliva in una padella, tamponare il pollo e tagliarlo a pezzetti, quindi rosolarlo a fuoco vivo e toglierlo dalla padella.

Soffriggere la cipolla finemente tritata insieme all’aglio e al concentrato di pomodoro, sciogliere il Végétal Brodo di verdure Tesori della natura in 500 ml di acqua bollente e versare sul soffritto.

Aggiungere la panna intera e i risoni, lasciare sobbollire per 5 minuti con il coperchio a fiamma bassa. Unire l’Italia-Mix Tesori della natura e il pollo, quindi proseguire la cottura con il coperchio per altri 3 minuti.

Tagliare i pomodori secchi finemente, quindi aggiungerli in padella insieme agli spinacini e un po’ di parmigiano. Servire subito con il restante formaggio e il Pepe tricolore.