Sushi au concombre
4
Actif: 20 min
Total: 29 min
Sushi au concombre avec un fourrage crémeux au thon et au fromage frais, agrémenté de carotte croquante et d’avocat. Un délice léger, aromatique et sans riz.
Ingrédients
4 personnes
1
concombre200g
de thon (en boîte)2 cs
de fromage frais1
oignon rougeune pincée
de selun peu
de poivre1
carotte1
avocatun peu
de sauce sojaPréparation
1
Couper le concombre en fines bandes dans le sens de la longueur à l’aide d’un économe. Couper les bandes en deux. On obtient deux rouleaux.
2
Disposer chaque moitié de bande sur un film alimentaire. Éponger à l’aide de papier ménage.
3
Former délicatement des rouleaux. Comme pour un sushi conventionnel, utiliser le film alimentaire pour ajuster la forme (légère pression, si nécessaire).
4
Égoutter le thon et le mélanger au fromage frais. Ajouter l’oignon finement haché, le sel et le poivre. Éplucher la carotte et la couper en julienne. Découper l’avocat pelé en fines tranches.
5
Répartir la préparation au thon sur les moitiés de bandes de concombre. Lisser. Déposer les bâtonnets de carotte et les tranches d’avocat sur la préparation au thon.
6
Retirer le film. Immédiatement couper en morceaux de sushi et décorer à l’aide d'Oswald Sel premium «Fleur des Alpes» bronze 1951. Destiné à une consommation immédiate avec de la sauce soja.
Ingrédients
4 personnes
1
concombre200g
de thon (en boîte)2 cs
de fromage frais1
oignon rougeune pincée
de selun peu
de poivre1
carotte1
avocatun peu
de sauce sojaProduits utilisés
RECETTES
Actif: 20 min
Total: 25 min
Tartare de saumon à l’avocat et au concombre
<div data-content-type="html" data-appearance="default" data-element="main">Tartare de saumon raffiné en verrine agrémenté d’avocat, de concombre et d’une crème au fromage frais. Une entrée légère, fraîche et pleine de style.</div>
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