Carpaccio di barbabietole con feta e pistacchi
Porzioni: 4
Durata: Attivo: 30 min.
Tempo totale: Totale: 30 min.
Barbabietole tagliate finemente con feta e pistacchi: un antipasto sfizioso e coloratissimo.
Ingredienti
4 persone
400 g
di barbabietole cotte200 g
di feta40 g
di pistacchi½ mazzetto
di erba cipollinaa piacere
olio d’olivaa piacere
Premium-Balsamico 1951Preparazione
1
Tagliare le barbabietole a fette sottili e disporle su quattro piatti.
2
Sbriciolare la feta sulle barbabietole. Tritare i pistacchi, tagliare finemente l’erba cipollina e distribuire il tutto sul carpaccio di barbabietole.
3
Irrorare il carpaccio con olio d’oliva e aceto balsamico a piacere e insaporire con il Pepe tricolore e il Sale marino alle erbe.
Ingredienti
4 persone
400 g
di barbabietole cotte200 g
di feta40 g
di pistacchi½ mazzetto
di erba cipollinaa piacere
olio d’olivaa piacere
Premium-Balsamico 1951Prodotti usati
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