Veloce

Gratin di pollo e risoni

Porzioni: 4

Durata: Attivo: 20 min.

Tempo totale: Totale: 30 min.

Cremoso gratin con risoni, pollo, funghi e spinaci, per un piatto semplice, saporito e perfetto per tutti i giorni.

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Ingredienti

4 persone

200 g

di spinaci novelli/spinacini

250 g

di champignon

1

porro

1

peperone rosso

2 pz.

di petto di pollo (ca. 450 g)

250 g

di risoni

250 ml

di panna semigrassa

Preparazione

1

Preriscaldare il forno ad aria calda a 200 °C.

2

Lavare gli spinaci novelli e scolarli bene. Pulire gli champignon e tagliarli in quarti. Tagliare il porro a rondelle sottili e lavarle. Mondare il peperone e tagliarlo a listarelle.

3

Tagliare il pollo a piccoli bocconcini e condire con il Mix per carne & Co.

4

Mettere le verdure, i risoni e il pollo in una pirofila unta e mescolare.

5

Amalgamare la panna e il brodo di verdure con il Mix per pizza/pasta e versare sopra il gratin.

6

Condire con sale e pepe a piacere e cuocere in forno per ca. 25 minuti coperto. Dopodiché togliere la copertura e cuocere per altri 10 minuti.

CONSIGLIO

Se desideri una variante senza carne, è possibile sostituire il pollo con dei pezzetti di tofu affumicato.

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