Pasta con asparagi e pomodori ciliegini

Name: Pasta con asparagi e pomodori ciliegini
Yield: 4
Ingredients: 400 g di pasta (ad es. spaghettini); dell’olio d’oliva extravergine; 500 g di asparagi verdi; 200 g di pomodori ciliegini; Un po’ di Erbe liquide all’aglio; del sale e del pepe; 100g di Grana Padano in scaglie; Un peu del basilico fresco

Porzioni: 4

Durata: Attivo: 35 min.

Tempo totale: Totale: 35 min.

Pasta con asparagi verdi, dolci pomodori ciliegini e parmigiano grattugiato fresco – arricchita con basilico e una nota di aglio per un sapore più intenso.

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Ingredienti

4 persone

400 g

di pasta (ad es. spaghettini)

dell’olio d’oliva extravergine

500 g

di asparagi verdi

200 g

di pomodori ciliegini

Un po’

di Erbe liquide all’aglio

del sale e del pepe

100g

di Grana Padano in scaglie

Un peu

del basilico fresco

Preparazione

Portare l’acqua a ebollizione, aggiungere il sale e cuocere la pasta al dente.

Tagliare le estremità degli asparagi, lavarli e tagliarli a pezzi. Lavare e tagliare a metà i pomodori ciliegini.

Rosolare brevemente gli asparagi nell’olio d’oliva per ca. 5 min., aggiungere i pomodori ciliegini, rosolare brevemente, poi aggiungere le Erbe liquide all’aglio in base all'intensità desiderata. Insaporire con sale e pepe.

Amalgamare la pasta e servire con il Grana Padano in scaglie e il basilico fresco.