Pasta con asparagi e pomodori ciliegini
4
Attivo: 35 min.
Totale: 35 min.
Pasta con asparagi verdi, dolci pomodori ciliegini e parmigiano grattugiato fresco – arricchita con basilico e una nota di aglio per un sapore più intenso.
Ingredienti
4 persone
400 g
di pasta (ad es. spaghettini)500 g
di asparagi verdi200 g
di pomodori cilieginiUn po’
di Erbe liquide all’aglio100g
di Grana Padano in scaglieUn peu
del basilico frescoPreparazione
1
Portare l’acqua a ebollizione, aggiungere il sale e cuocere la pasta al dente.
2
Tagliare le estremità degli asparagi, lavarli e tagliarli a pezzi. Lavare e tagliare a metà i pomodori ciliegini.
3
Rosolare brevemente gli asparagi nell’olio d’oliva per ca. 5 min., aggiungere i pomodori ciliegini, rosolare brevemente, poi aggiungere le Erbe liquide all’aglio in base all'intensità desiderata. Insaporire con sale e pepe.
4
Amalgamare la pasta e servire con il Grana Padano in scaglie e il basilico fresco.
Ingredienti
4 persone
400 g
di pasta (ad es. spaghettini)500 g
di asparagi verdi200 g
di pomodori cilieginiUn po’
di Erbe liquide all’aglio100g
di Grana Padano in scaglieUn peu
del basilico frescoProdotti usati
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