Focaccia bien moelleuse
4
Actif: 30 min
Total: 150 min
Délicieuse focaccia aux herbes et au précieux Oswald Sel premium «Fleur des Alpes» vert 1951.
Ingrédients
4 personnes
375 g
de farine blanche15 g
de semoule de blé dur½
sachet de levure sèche (env. 4 g)1 cc
de sel240 g
d'eauPréparation
1
Pétrir tous les ingrédients à l’exception du Fleur des Alpes pour obtenir une pâte lisse. Laisser reposer à couvert à température ambiante entre 1 et 2 heures.
2
Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné pour former des galettes rectangulaires de 2 à 3 cm d’épaisseur. Les poser sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Laisser reposer à couvert 30 minutes supplémentaires.
3
Préchauffer le four à 180° C (chaleur tournante). Badigeonner généreusement la focaccia d’Huile d’olive, former ensuite de petits creux réguliers dans la pâte avec la pointe des doigts. Saupoudrer au besoin de « Fleur des Alpes » vert et faire cuire au fo
ASTUCE
Mélanger des olives coupées en rondelles ou de petits morceaux de tomates séchées à la pâte.
Ingrédients
4 personnes
375 g
de farine blanche15 g
de semoule de blé dur½
sachet de levure sèche (env. 4 g)1 cc
de sel240 g
d'eauProduits utilisés
RECETTES
Actif : 25 min
Total : 25 min
Tomates farcies au thon
En été, voilà une entrée ou un plat rafraîchissants à la mousse crémeuse de thon et de raifort.
Voir la recette
Actif : 15 min
Total : 15 min
Soupe froide de melon au jambon cru
<div data-content-type="html" data-appearance="default" data-element="main">La soupe froide de melon au jambon cru est le rafraîchissement parfait par une chaude journée d'été.</div>
Voir la recette
Actif: 30 min
Total: 30 min
Voir la recette
INSCRIVEZ-VOUS À LA NEWSLETTER
 (1) (1) (1).2a95f101.webp){kind=small}
