Insalata di spinacini con lamponi e burrata
Porzioni: 4
Durata: Attivo: 20 min.
Tempo totale: Totale: 20 min.
Spinacini freschi con succosi pomodori, dolci lamponi e una cremosa burrata.
Ingredienti
4 persone
100–150 g
di spinacini250 g
di pomodori datterini400 g
di lamponi o fragole6 CC
di acqua4
burratePreparazione
1
Lavare gli spinacini e lasciarli sgocciolare bene. Lavare i pomodori datterini e tagliarli in quarti o a fette. Lavare i lamponi o le fragole e lasciarli sgocciolare bene.
2
Preparare la salsa mescolando il Mix per insalata, l’acqua, l’aceto balsamico e l’olio d’oliva.
3
Condire gli spinacini, i pomodori datterini e le bacche con la salsa e distribuire su quattro piatti da insalata. Disporre una burrata su ciascun piatto e condire con il «Fleur des Alpes» rosé.
CONSIGLIO
Accompagnare l’insalata con una focaccia fatta in casa. Al posto della burrata, se non piace, si può optare per dei bocconcini di mozzarella.
Ingredienti
4 persone
100–150 g
di spinacini250 g
di pomodori datterini400 g
di lamponi o fragole6 CC
di acqua4
burrateProdotti usati
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